1.2.11

"Sara soba", Les Soba de Izushi






Au retour de Kinosaki, nous sommes passés à Izushi, ville renommée pour ces soba.
Le soba, nouilles de sarrasin, est un nourriture très populaire au Japon.
En fait, on aime beaucoup les nouilles comme l'Udon, le Ramen et le soumen ...
De plus, il y a plusieurs manières de manger chaque plats de nouilles.

Ici, à Izushi, le style de présentation des soba est typique.
On l'appelle " sara soba". "sara" veut dire une assiette.
C'est présenté avec 5 petites assiettes par personnes.

On plonge les nouilles dans une soupe.
On y ajoute des poireaux, un œuf et du wasabi.
Hmmm, c'est délicieux.
Encore un peu, s'il vous plaît !

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