26.6.16

Yuzu kosho


Vous connaissez le Yuzu kosho ?
C'est une sauce qui a le goût de yuzu avec le piment vert.
On peut l'utiliser pour la cuisine.
On mange surtout pour le pot-au-feu japonais en hiver, et on l'utilise aussi pour manger le poulet grillé.
Comme vous mangez le steak avec du moutard, on peut l'utiliser avec de la viande.

Sinon, on peut l'utiliser pour la sauce de pâtes. C'est un peu piquant et citronné.
Si vous le trouvez dans des épiceries japonaises, essayez-le ! 

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